ШАГ назад - два ВПЕРЕД
Бет Сонненберг
Диетический "читинг" и "нагрузочные" дни - практика грамотного питания.
ОСНОВА основ.
Прежде чем мы возьмемся за обсуждение концепции диетического читинга, напомню вам о том, что все, абсолютно все, диеты имеют одинаковые ключевые принципы. Правильнее будет назвать из принципами правильного питания. Согласитесь, человек не может питаться абы как. Природа требует регулярного поступления в организм определенных макро- и микроэлементов. Если нарушить естественные природные законы, диета с самыми благородными целями неизбежно приведет к болезни. Итак, вот они, эти обязательные принципы питания:
Основываясь на этих принципах, и планируйте калорийность своей диеты. Запомните, даже самая "жесткая" диета, нацеленная на похудение, должна отвечать перечисленным выше пунктам. Разница между скудным питанием в интересах "жиросжигания" и обильным питанием "на массу" лишь в общем суточном количестве калорий.
НАБАВЛЯЕМ ВЕС.
Спросите дилетанта, и он скажет, что набрать "массу" для культуриста - раз плюнуть! Ешь, мол, от пуза, наука нехитрая. Но на деле все совсем не так. Во-первых, регулярно переедать - физически трудно, да и накладно. Во-вторых, в нашем случае речь идет не просто о наборе абы какого веса, а качественной мышечной "массы". Выбор тут невелик: вареная, курица, вареная рыба, вареное мясо, рис, овощи на пару. Короче, все с минимум жиров. И ничего совершенно жаренного. Понятно, что питаться однообразно и вдобавок помногу - сущая пытка для психики. Короче, мало кто из любителей способен педантично питаться "на массу" из месяца в месяц, из года в год. И опять оптимальное решение - "нагрузочные" дни. Сами посудите, что лучше - переедать все семь дней в неделю или только один раз в неделю, но как следует? Ответ очевиден; нет ничего хуже для желудка, чем переедать регулярно. Если принять ваше повседневное оптимальное число калорий за 100%, то раз в неделю вам нужно съедать по 120% калорий. Из опыта профи известно: такой метод уверенно растит "массу". Проверьте сами! И еще один плюс: в "нагрузочный" день можете есть все, прежде запретное. И даже пить пиво!
ЗАПОМНИТЕ: никак нельзя снижать удельную долю жиров в общей энергетической ценности рациона ниже 10%! Это предел, за которым начинаются сбои в работе нашего организма. Жиры - это "смазка" суставов, без которой начинается истирание хрящевой поверхности трущихся костей. К тому же, жиры являются "сырьем" для синтеза многих гормонов. Если исключить жиры из питания, то и у мужчин, и у женщин почти полностью прекращается синтез важнейшего полового гормона тестостерона. Мало того, что катастрофически падает либидо, но еще и портится настроение. В итоге жизнь совершенно теряет радость. Ну кому это нужно!
Источник: Журнал "Сила и Красота"